◆3/19発送◆令和6年産 成長農園 コシヒカリ10㎏

説明

●有機JAS認証、栽培期間農薬不使用で育てた成長農園の「コシヒカリ」です
玄米の状態での重量は10kgとなりますが、精米歩合により「お米の分量が目減り」します。
3ぶづきで約9.8kg、5ぶづきで約9.6kg、7ぶづきで9.4kg、白米時では約9.2kgになります。

山形県コシヒカリは、食味ランキング
最上級の特Aを過去６度受賞したことがあります。
米の食味ランキングとは、「外観」「香り」「味」「粘り」「硬さ」「総合評価」の6つの項目の食味評価エキスパートが評価したものです。

山形県産のコシヒカリは強い粘り、そして旨味が特に優れています。
日本全国で栽培されていますが、山形県のコシヒカリは「粘り」「弾力」が一味違います。
コシヒカリは、おいしさの秘密である「でんぷん」のバランスの良く、お米自体の味が強い特徴があります。

よって焼き肉やハンバーグなどの味が濃い料理や、とんかつやから揚げといった脂っこい料理との相性がいいです。
冷めても美味しいからお弁当にもおすすめです。